まいどおおきに鳥居商店です。
少しずつ暖かくなってきたでしょうか？
そのせいか、花粉もバッチリ感じるように^^;
花粉症と共に春の訪れを感じる今日この頃です（笑）
さて、今日は少し遅くなりましたが、2月のランチメニューの振り返り回！
2月4日、7日はキャベツと塩昆布の炊き込みご飯弁当でした。
キャベツの甘みと塩昆布の旨味がたっぷり染み込んだ炊き込みご飯は絶品。
お家でも簡単に出来るので、ぜひ一度試してみて欲しい炊き込みご飯です。
おかずは、里芋とそぼろの甘辛あんかけに厚揚げの生姜焼き、ゆで卵でした。
2月14日はのり弁当。
お米の柿本さんの美味しいブレンド米の上に明太ソースどーん、のりどーん、アジフライどーん、なボリューム満点なお弁当でした。
蓋が閉まらないのはご愛嬌。
おかずは、きんぴらごぼうにもやしの塩昆布ナムル、卵焼き。
2月18日、21日はにんじんとそぼろの炊き込みご飯弁当。
乾燥させるたにんじんは、臭みが取れて甘みがよく感じられる、より万能なお野菜に。
そんな乾燥にんじんとそぼろを入れた炊き込みご飯のお弁当でした。
おかずは、じゃがいもと厚揚げとじゃこの甘辛炒めに枝豆の辛子マヨサラダ、卵焼き。
2月25日、28日は水菜と梅の炊き込みご飯弁当。
水菜でシャキッと、梅でさっぱりな少し珍しい炊き込みご飯のお弁当でした。
おじゃことゴマがいいアクセントになるのです。
おかずは、厚揚げの味噌マヨ焼きにうま煮唐揚げ、卵焼き。
2月も大変ご好評を頂き、完売の日が続きました。
本当にありがたく嬉しい限りです！
3月も変わらず火・金はお弁当の日。
ぜひ食べに来てくださいね～～