まいどおおきに鳥居商店です。
突然ですが皆様、切昆布ってご存知でしょうか？
元は一枚と数えられる広くて長い昆布ですが、それをひと口サイズに四角く切ったものを言います。
塩昆布として炊いたり、お豆さんと一緒に炊いたりするものですね。
ご家庭でそういったお料理をしてもらう用などで、私たち鳥居商店でも昆布を切って商品として販売しています。
今回は、昆布屋の日常としてその切っている様子を動画にしてご紹介しようかと思います。
それでは早速どうぞ！！
普段見慣れない幅の広い昆布が、見慣れない機械に入ってはどんどん四角くカットされて出てきます。
こういう動画、何故かずっと見てられますよね（笑）
多い時では週に2～3回、こんな風にしてカンカンカンと軽快な音が響き渡っています。
ご自宅で昆布料理、あまり馴染みがないかもしれませんが、意外と美味しく出来上がります。
昆布を使ったレシピもこのHPにて日々更新していますので、ぜひ一度お試しください！！