皆様、暑い中いかがお過ごしでしょうか？

まいどおおきに鳥居商店です。

いきなりですが、昆布と言えばいつを思い浮かべるでしょうか？

あまり季節感は感じない食べ物でしょうか？

実は昆布漁自体は7月～9月に行われており、そのことからも昆布は夏の季語として使われたりもしています。

そう、昆布は夏の季節の食べ物でもあるのです。

そこで、そもそも暑すぎて食が進まないこんな時期ですが、そんな時にピッタリの塩昆布レシピを紹介します。

『クリームチーズ塩昆布』

クリームチーズに塩昆布を入れて和え、最後にブラックペッパーを振っています。

クリームチーズの酸味と塩昆布の塩味が想像以上にマッチし、ブラックペッパーが最後にしっかりと味を締めてくれます。

塩昆布はクリームチーズの水分で柔らかくなるので、食べやすさも抜群。

パンに塗ったり、晩酌のお供にピッタリです。

写真では、浜塩昆布を使っています。

『梅昆布茶漬け』

夏バテで食欲が湧かない…。

そんな時に私たちをいつも助けてくれるのは、そうこのお茶漬け。

梅昆布茶漬け！

梅の酸っぱさが食欲を掻き立ててくれ、一口二口とお箸が進んでいきます。

ご飯に梅塩昆布を振りかけて、冷たいお茶を注ぐだけ。

大葉はお好みでアクセントになります。

『抹茶塩昆布アイス』

夏と言えばこれ、サムネにも選ばれた抹茶塩昆布アイス。

塩昆布の塩味が冷えた甘いアイスクリームに最高にマッチ。

市販のカップアイスに載せるだけでもこの味が楽しめます。

また塩昆布はアイスクリームだけでなく、その他の甘味にもよく合いますよ。

最後に

 いかがでしたでしょうか？

美味しく健康にこの夏を乗り切って頂ければと思います。

皆様ご自愛ください。