まいどおおきに鳥居商店です。
暑さも少しずつやわらぎ、朝晩は過ごしやすくなってきたのが嬉しい今日この頃です^^
ですが、涼しくなってきているということは、季節も移ろいでいるということ。
気付けば2024年も残すところ四分の一...。
目を白黒させている筆者です（笑）
私のことはさておき、10月に入ろうとしております。
ということで、9月のランチメニューを振り返っていきましょう！
9月3日、6日は鮭フライのり弁当でした。
お弁当の大定番のり弁。
私たち鳥居商店的には、大判ののりは正直食べにくいということで、きざみのりを敷き詰めています。
その上に自家製タルタルソースがけ鮭フライをどどーんと。
当然蓋は閉まりませんでした（笑）
おかずは、きんぴらごぼうにもやしの塩昆布ナムル、こんにゃくのごま味噌和え。
9月10日、13日はサンマのかば焼きご飯弁当。
今年は豊漁だそうな旬のサンマを使った炊き込みご飯風のお弁当でした。
この手のご飯は無限に食べられちゃう気がします。
おかずは、生姜ポン酢の焼き厚揚げに卵焼き、さつまいものからしマヨ和え。
9月17日、20日はお月見弁当。
梅干しを満月に見立てたお月見にちなんだお弁当でした。
おにぎりとしてもお出ししていますが、梅干しととろろ・おぼろ昆布の相性が最高にいいので、ぜひお家でも試してみて欲しい組み合わせです。
おかずは、はんぺんと豆腐の巾着煮にれんこんと肉団子の照り焼き、茹で卵。
9月24日、27日はきのこご飯弁当。
秋の味覚山の幸代表のきのこ。
そんなきのこを使った炊き込みご飯は絶品！
うま味たっぷりのご飯でお箸がぐんぐん進みました。
おかずは、竜田揚げに卵焼き、にんじんしりしり。
9月も季節を楽しむお弁当になっていたと思います。
10月もお楽しみに～～