まいどおおきに鳥居商店です。
9月も最終週に差し掛かってきましたが、まだまだ暑さはおさまりませんね(^^;)
ですが、気持ちとお腹は秋に向けてウズウズ。
食欲の秋が待ちきれませんね。
8月から9月にかけて懇意にしてもらっている方々から、旬のフルーツを中心に融通して頂き。
ドライにしたり試行錯誤しつつ、季節のお菓子にもしています。
こちらはいちじくのガレット。
しっとりホロホロの生地にドライいちじく&いちじくのジャムをIN。
プチプチ食感がバッチリ残って、甘酸っぱさと甘さが絶妙なハーモニーです。
こちらはバナナのパウンドケーキ。
バナナのスイーツって安定感抜群ですよね。
カラメルを練りこみ、ほんのり苦さと甘さでとっても美味しく仕上がりました。
こちらは栗と抹茶のパウンドケーキ。
生の栗の皮を剥くのって、めちゃくちゃ大変なんですね…（笑）
剥いてもらえている幸せを実感したこの日でした。
お味は、めちゃウマ。
抹茶のほろ苦さと甘露煮にした栗が最高にマッチ。
こんな感じで、季節のお菓子を店頭にて置いています。
ぜひ一度お試しあれ！