皆さん、こんにちは。
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
突然ですが、この度「乾物ソムリエ」の資格を取得しました！！
(ページの下部にもバナー載せているので見てあげてください)
今年の4月から地道に勉強を続け、ようやく取得することができました(汗
「昆布だけでなく、高野豆腐や干し椎茸、かつお節など幅広い乾物を販売していきたい。」
と、現3代目社長と話していたときに見つけたこの資格。
新商品を開発するうえでも、昆布やかつお節などの乾物についての知識を得たいという気持ちもあり、勉強してみようと思いました。
実際に勉強してみると...
知らなかった知識がたくさん！！
乾物って、こんなに美容と健康に良い食材だったなんて、正直知りませんでした。
湿度や温度には少し気を使いますが、常温で長期間保存できるし、アレンジレシピもアイデア次第で無限大に広がります。
今回得たこの知識を活かして、皆様に美味しい！と思っていただける新商品を開発していこうと思っていますので、今後とも宜しくお願い致します。