まいどおおきに鳥居商店です。
本日は、まだもう少し先になりそうですが、着々と準備している内容のチラ見せ|дﾟ)
来春より、テイクアウトを始めようと思っています！
きっかけは、乾燥野菜の良さを知ってもらいたいと思ったところから。
言葉ではいくらでもアピールできるのですが、やはり初めて使ってもらうのにはハードルがあるということも自覚しています。
そこで、こんなに美味しいものができるんだよ、生野菜にはない良さがこんなにあるんだよ、ということを体験してもらうべく、テイクアウトを始めようと日々試行錯誤しています。
そんな美味しいメニュー作りの一部をご紹介。
こちらは定番メニュー化大本命、乾燥野菜を使った豚汁とかぼちゃのスープです。
こうしてスープにすると、戻し汁も余すことなく使えてめちゃ美味しくなるのです。
こちらは、乾燥かぼちゃを記事に練りこんだ、かぼちゃのワッフルです。
ほんのりかぼちゃの香りと甘みが、ソーセージと見事にマッチします。
こちらは乾燥野菜ではないのですが、塩昆布を使ったやみつきフライドポテト。
塩昆布の適度な塩加減とバターの豊潤な味わいがたまらず、手がどんどん伸びてしまいます。
こちらは自慢の傑作、乾燥野菜を使ったライスバーガーです。
写真の具はピリ辛ビビンバ風ですが、おかずきんぴらなどご飯と最高にマッチするラインナップが続々と開発されてきています。
こんな風に、日々、あれはどうかな、これはどうかなと色んなメニューを考案しては試作しています。
その根底は、皆様にとっても私たちにとっても、本当に良いものを届けたいから。
妥協せず、一歩一歩着実に。
最高のものを皆様にお届けできるよう、準備しています。
ご期待ください！！